小儿急性胃肠炎通常起病急，主要症状包括：
1.呕吐：呕吐物为进食的食物或胃内容物，严重者可呕吐胆汁或咖啡色液体。
2.腹泻：大便次数增多，呈水样或蛋花汤样，可伴有黏液或脓血。
3.腹痛：多位于脐周或上腹部，呈阵发性疼痛，常伴有肠鸣音亢进。
4.发热：部分患儿可出现发热，体温多在38℃~39℃之间。
5.脱水：由于呕吐和腹泻导致体内水分丢失，患儿可出现口渴、皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少等脱水症状。
6.其他症状：如精神萎靡、食欲不振、哭闹不安等。
需要注意的是，不同患儿的症状可能有所差异，且症状的轻重也与病因、患儿的年龄和身体状况有关。如果怀疑孩子患有急性胃肠炎，应及时就医，医生会根据患儿的具体情况进行诊断和治疗。在治疗过程中，患儿需要注意休息，饮食上应选择易消化的食物，如米汤、面条等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。同时，要注意补充水分和电解质，以防止脱水和电解质紊乱。如果患儿症状严重或持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。