黑米可以蒸米饭，但需要注意以下几点：
1.黑米质地坚硬，不易煮熟，因此在蒸之前需要先浸泡一段时间，通常需要浸泡2-3小时左右，以便黑米吸收足够的水分，更容易蒸熟。
2.蒸黑米时，需要加入适量的水，一般是黑米的1.5-2倍左右。水的量过多或过少都会影响米饭的口感和质量。
3.蒸黑米的时间也需要掌握好，一般需要蒸30-40分钟左右，具体时间可以根据黑米的品种和蒸锅的大小来调整。
4.蒸好的黑米米饭可以根据个人口味加入适量的盐、油或其他调料进行调味。
需要注意的是，黑米的营养价值虽然很高，但也不能过量食用。尤其是消化功能较弱的人群，如老人、儿童和病人等，应该适量食用，以免引起消化不良。