大米和各种杂粮、全谷物都可与小米一起蒸米饭，且中国营养学会要求每天摄入一定量全谷物，大米和小米等五谷包含多种有益营养成分，二者搭配也未发现有害。
一、大米和小米等可一起蒸米饭
大米和小米是常见五谷，各种杂粮和全谷物都可以和大米一起蒸米饭，这样的搭配能丰富食物的种类和口感。
二、中国营养学会的要求
中国营养学会明确指出每天要摄入50～100g的全谷物，这有助于补充多种维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康有诸多益处。
三、大米和小米的营养及安全性
大米和小米中都有蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种对身体有益的营养成分。并且到目前为止，无论是临床还是相关研究，都没有发现大米和小米一起搭配后会产生对身体有害的物质，所以在日常生活中可以放心地将它们进行搭配。
总之，大米与小米及其他杂粮、全谷物搭配是可行且有益的，既满足营养需求，又能丰富饮食。