草莓不仅美味可口，还有许多对健康有益的功效与作用：
明目养肝：草莓中富含胡萝卜素，这种营养物质可以在人体内转变成维生素A，而维生素A是构成视觉细胞内感光物质的重要成分，因此食用草莓具有一定明目的作用。
滋补调理：草莓中含有丰富的营养物质，且性质偏凉，因此食用草莓具有一定滋补调理的功效。
降血脂：草莓中含有一种叫天冬氨酸的物质，这种物质可以帮助人体分解食物中的脂肪，从而起到降血脂的作用。
防癌抗癌：草莓中含有鞣酸，这种物质可以保护机体免受致癌物的伤害，并且还可以抑制恶性肿瘤的生长。
食用草莓虽然有诸多好处，但也有一些禁忌需要注意：
不宜过量食用：草莓性凉，且含有一定的糖分，过量食用可能会引起肠胃不适，导致腹痛、腹泻等症状。
清洗要彻底：草莓的表皮比较脆弱，容易受到污染，因此在食用之前一定要清洗干净，以免引起肠道疾病。
不宜与奶制品同食：草莓中含有丰富的维生素C，而奶制品中含有一定的蛋白质和钙，两者同食可能会影响营养物质的吸收。
识别草莓的好坏可以从以下几个方面入手：
颜色：成熟的草莓颜色应该是鲜艳的红色，而不是暗淡的颜色。
形状：好的草莓形状应该是完整的，没有破损或畸形。
气味：新鲜的草莓应该有一股淡淡的草莓香味，如果有异味则说明草莓可能已经变质。
果肉：好的草莓果肉应该是饱满的，没有空洞或软烂的现象。