扁桃体发炎吃头孢还是阿莫西林，取决于具体情况。以下是一些需要考虑的因素：
1.细菌类型：扁桃体发炎通常由细菌感染引起，最常见的细菌是溶血性链球菌。头孢和阿莫西林都是抗生素，对大多数细菌感染有效。然而，对于某些细菌，如青霉素过敏的患者，阿莫西林可能不是合适的选择。在这种情况下，头孢菌素可能是更好的选择。
2.过敏史：如果患者对青霉素或头孢菌素类药物有过敏史，应避免使用阿莫西林或头孢菌素。过敏反应可能包括皮疹、呼吸困难等严重反应。在这种情况下，医生可能会建议使用其他抗生素，如红霉素或阿奇霉素。
3.个体差异：每个人对药物的反应可能不同。有些人可能对阿莫西林更敏感，而对于其他人来说，头孢菌素可能更有效。医生会根据患者的具体情况，包括过敏史、病史和身体状况，来选择最合适的抗生素。
4.其他因素：除了药物过敏和细菌类型外，医生还会考虑其他因素，如患者的年龄、健康状况、症状的严重程度以及是否有其他并发症。这些因素也会影响治疗方案的选择。
因此，在决定使用头孢还是阿莫西林治疗扁桃体发炎时，最好咨询医生的建议。医生会进行详细的评估，并根据具体情况制定个性化的治疗方案。
此外，除了药物治疗，还可以采取以下措施来缓解扁桃体发炎的症状：
1.多喝水：保持身体充足的水分摄入，有助于缓解喉咙疼痛和干燥。
2.盐水漱口：用温盐水漱口可以减轻喉咙疼痛和消炎。
3.休息：充足的休息有助于身体恢复。
4.避免刺激性食物：避免辛辣、酸性、油腻或刺激性食物，以免加重喉咙不适。
5.就医复诊：按照医生的建议按时服药，并在症状改善后复诊，以确保感染得到完全控制。
需要注意的是，抗生素应该在医生的指导下使用，遵循正确的用药剂量和时间，避免自行滥用抗生素，以免导致耐药性的产生。如果症状持续加重或出现其他异常，应及时就医。