扁桃体炎吃头孢还是阿莫西林，取决于细菌感染的类型。
扁桃体炎是一种常见的上呼吸道感染，多由细菌感染引起。头孢和阿莫西林都是抗生素，属于β-内酰胺类药物，具有抗菌作用。但它们的抗菌谱略有不同。
头孢菌素类抗生素（如头孢呋辛酯、头孢克洛等）对革兰氏阳性菌（如链球菌、肺炎球菌等）和部分革兰氏阴性菌（如流感嗜血杆菌等）有抗菌作用。阿莫西林（Amoxicillin）对革兰氏阳性菌（如链球菌、肺炎球菌等）和部分革兰氏阴性菌（如流感嗜血杆菌等）也有抗菌作用，但对革兰氏阴性菌的作用相对较弱。
因此，如果扁桃体炎是由链球菌或肺炎球菌等细菌引起的，头孢菌素类抗生素可能更适合；如果是由流感嗜血杆菌等细菌引起的，阿莫西林可能更适合。
需要注意的是，使用抗生素需要遵循医生的建议，按照医嘱的剂量和时间服用。同时，抗生素不能滥用，否则可能会导致耐药菌的产生，影响治疗效果。
此外，对于儿童、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，使用抗生素需要更加谨慎。如果患有其他疾病（如糖尿病、肝病等），也可能会影响抗生素的选择和使用。
因此，如果患有扁桃体炎，应及时就医，进行相关检查（如血常规等），以确定病因，并在医生的指导下选择合适的抗生素进行治疗。同时，应注意休息、多喝水、保持口腔清洁等，以促进病情的恢复。