金桔不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很高的药用价值。以下是一些关于金桔怎么吃更有营养的建议：
1.直接食用：金桔可以直接食用，洗净后带皮一起吃，这样可以摄入更多的营养成分。
2.泡茶饮用：将金桔切成小块或切片，用热水泡茶，可以制成金桔茶。金桔茶具有开胃消食、润肺止咳的功效。
3.制作金桔酱：将金桔洗净、去皮、去核，加入适量的糖和水，煮成果酱。金桔酱可以涂抹在面包上食用，也可以冲水饮用，具有开胃消食、化痰止咳的功效。
4.金桔炖雪梨：将金桔和雪梨一起炖煮，加入适量的冰糖，可以制成金桔炖雪梨。金桔炖雪梨具有润肺止咳、清热降火的功效，适合秋冬季节食用。
需要注意的是，金桔性温，体内燥热、患有口腔溃疡或咽喉肿痛的人不宜食用过多，以免加重病情。此外，糖尿病患者也不宜食用金桔，因为金桔中含有较高的糖分，容易导致血糖升高。