孕晚期贫血是一种较为常见的孕期并发症，指孕妇的血红蛋白浓度、红细胞计数和血细胞比容均低于正常水平。如果不及时治疗，可能会导致孕妇出现疲劳、乏力、心悸、气短等症状，还可能会影响胎儿的生长发育。以下是一些可以帮助孕晚期贫血孕妇快速补铁的食物：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁、维生素A和维生素B12等营养物质，其中铁的吸收率较高。建议每周食用1-2次动物肝脏，每次50-100克。
2.动物血：动物血中的铁含量丰富，而且吸收率较高。可以每周食用1-2次动物血，每次50-100克。
3.红肉：包括猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量较高，而且吸收率也比较高。建议每天食用50-100克红肉。
4.黑木耳：黑木耳含有丰富的铁元素，不仅可以预防缺铁性贫血，还可以起到补血的作用。建议每周食用2-3次，每次50-100克。
5.红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，含有丰富的维生素C和铁等营养物质，有助于提高铁的吸收率。建议每天食用3-5颗红枣。
6.菠菜：菠菜含有丰富的铁、维生素C和胡萝卜素等营养物质，其中铁的吸收率较高。建议每周食用2-3次，每次100-150克。
需要注意的是，食物补铁的效果相对较慢，如果贫血较为严重，仅通过食物补铁可能无法满足治疗需求。此时，需要在医生的指导下服用铁剂或其他补血药物。同时，还需要注意以下几点：
1.避免喝浓茶和咖啡：浓茶和咖啡中的鞣酸会影响铁的吸收，建议在补铁期间避免饮用。
2.多吃富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，建议多吃一些富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃、草莓等。
3.注意饮食均衡：在补铁的同时，还需要注意饮食均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆类、蔬菜和水果等。
4.定期复查：在服用铁剂或其他补血药物期间，需要定期复查血常规，以了解贫血的治疗情况。如果贫血没有得到改善，需要及时调整治疗方案。