成人脑炎的症状主要包括以下几个方面：
1.发热：体温升高是脑炎最常见的症状之一，可能伴有寒战、头痛等。
2.意识障碍：患者可能出现嗜睡、昏迷、抽搐、定向力障碍等意识方面的问题。
3.头痛：头痛是脑炎常见的症状之一，通常为剧烈的搏动性疼痛。
4.恶心、呕吐：部分患者会出现恶心、呕吐等胃肠道症状。
5.颈项强直：颈部肌肉紧张，颈项强直，可能伴有疼痛。
6.抽搐：脑炎可导致癫痫发作，出现抽搐、痉挛等症状。
7.感觉异常：患者可能出现感觉过敏、感觉减退、麻木、疼痛等异常感觉。
8.语言障碍：语言表达困难、失语、理解障碍等语言方面的问题可能出现。
9.眼部症状：部分患者会出现眼球运动障碍、瞳孔异常、视力模糊等眼部症状。
10.自主神经功能障碍：如心跳过快、血压升高、出汗异常等。
需要注意的是，脑炎的症状因病因、病情严重程度和个体差异而有所不同。有些患者可能只有部分症状，而有些患者可能出现多种症状。如果出现上述症状，尤其是伴有发热、头痛等情况，应及时就医，进行相关检查和治疗。医生会根据具体情况进行诊断，并采取相应的治疗措施，以减轻症状、防止并发症的发生。