大人脑炎是一种严重的疾病，可由病毒、细菌、真菌等多种病原体引起。其症状主要有以下几种：
1.发热：体温可高达39℃-40℃，伴有寒战、头痛、肌肉疼痛等症状。
2.意识障碍：轻者出现嗜睡、昏睡，重者可出现昏迷、抽搐、呼吸衰竭等症状。
3.神经系统症状：如头痛、恶心、呕吐、颈项强直、凯尔尼格征阳性、布鲁津斯基征阳性等。
4.眼部症状：如瞳孔大小不等、对光反射迟钝或消失、眼球震颤等。
5.皮肤症状：如皮疹、瘀点、瘀斑等。
6.呼吸系统症状：如呼吸急促、呼吸困难、呼吸衰竭等。
7.循环系统症状：如心率加快、心律失常、血压下降等。
8.其他症状：如全身乏力、食欲减退、恶心、呕吐等。
需要注意的是，脑炎的症状可能因病因、病情严重程度、个体差异等而有所不同。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。