肠胃炎患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些适合肠胃炎患者食用的食物：
1.清淡食物：如米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤等。
2.低脂食物：选择瘦肉、鸡肉、鱼肉、虾、蛋、奶制品等。
3.碱性食物：胃酸分泌过多者，应禁食肉汤、鸡汤等，可饮用牛奶、豆浆、烤面包或带碱的馒头片等。
4.易消化的食物：如蔬菜、水果等。这些食物富含维生素和矿物质，有助于身体恢复。
5.主食：以易消化的食物为主，如米粥、面条、馒头等。
需要注意的是，肠胃炎患者的饮食应根据个人情况进行调整，如有特殊需求，请咨询医生或营养师的建议。