吃榴莲和无花果是否会发胖，取决于多个因素，包括食用量、其他饮食习惯以及身体活动水平等。
榴莲是一种高热量、高脂肪的水果，每100克榴莲中含有约147卡路里的热量和4克左右的脂肪。此外，榴莲中还含有较高的糖分，过量食用可能会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。
然而，无花果是一种低热量、高纤维的水果，每100克无花果中仅含有约60卡路里的热量和1.8克左右的脂肪。无花果还富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。因此，适量食用无花果通常不会导致发胖。
需要注意的是，即使某种食物本身的热量较低，如果过量食用，仍然可能导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。此外，饮食习惯和身体活动水平也对体重有重要影响。如果在食用榴莲或无花果的同时，还摄入了大量的其他高热量、高脂肪的食物，并且缺乏身体活动，那么发胖的风险仍然会增加。
对于想要控制体重的人来说，建议保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，包括水果、蔬菜、全谷类、蛋白质食物等。同时，结合适量的身体活动，如散步、跑步、游泳等，有助于消耗热量，维持健康的体重。
此外，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，需要更加注意榴莲和无花果的食用量。由于榴莲和无花果中含有较高的糖分，糖尿病患者在食用时应谨慎，并根据自身的血糖情况进行合理的控制。
总之，吃榴莲或无花果本身不一定会导致发胖，但需要注意适量食用，并结合整体的饮食习惯和身体活动水平来维持健康的体重。如果有特定的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。