芒果吃多了可能会上火，具体表现为喉咙肿痛、口干舌燥、长痘痘等。这是因为芒果性温，糖分含量较高，食用过多可能会导致体内火气积聚。
此外，芒果中含有一些致敏物质，过敏体质的人食用过多芒果可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
对于一般人来说，适量食用芒果是安全的。建议每天食用芒果的量不超过300克，同时注意选择新鲜、成熟的芒果，并避免在饱餐后立即食用。如果食用芒果后出现上火或过敏症状，可以多喝水、多吃水果，以缓解不适。如果症状较为严重，建议及时就医。
需要注意的是，孕妇、糖尿病患者、过敏体质者等特殊人群应谨慎食用芒果，最好在医生或营养师的指导下进行。同时，芒果不能代替药物，如果患有疾病，应及时就医并遵医嘱治疗。