脑梗患者平常应注意饮食清淡，多吃富含维生素、膳食纤维和低盐、低脂的食物。以下是一些具体的建议：
1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、膳食纤维和矿物质等营养物质，有助于降低血压、血脂和血糖，预防脑梗的发生。建议每天摄入500克蔬菜和200克水果。
2.适量摄入谷类食物：谷类食物富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素等营养物质，有助于提供能量和维持身体正常的生理功能。建议每天摄入250-400克谷类食物。
3.控制脂肪摄入量：脑梗患者应控制脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、橄榄油、坚果等。
4.控制盐的摄入量：盐会增加血压，加重心脏负担，增加脑梗的风险。建议每天摄入的盐量不超过6克。
5.控制糖的摄入量：糖会导致血糖升高，增加糖尿病的风险，进而增加脑梗的风险。建议控制糖的摄入量，避免食用高糖食物和饮料。
6.适量摄入蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，但过量摄入蛋白质会增加肾脏的负担。建议每天摄入的蛋白质量根据个人情况而定，一般为0.8-1.0克/千克体重。
7.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加脑梗的风险，建议戒烟限酒。
总之，脑梗患者应注意饮食清淡，多吃富含维生素、膳食纤维和低盐、低脂的食物，控制脂肪、盐、糖和蛋白质的摄入量，戒烟限酒，保持健康的生活方式。