偶尔晚上喝奶茶是否会胖，取决于多个因素，包括奶茶的种类、摄入量以及个体的代谢情况等。
奶茶中通常含有糖分、脂肪和卡路里，如果在晚上摄入过多的奶茶，且没有相应的运动消耗，可能会导致体重增加。此外，一些奶茶可能添加了反式脂肪酸、防腐剂等成分，长期过量饮用也可能对健康产生不利影响。
然而，需要指出的是，每个人的身体代谢率和对食物的处理方式都有所不同。有些人可能更容易储存脂肪，而对于另一些人来说，即使摄入相同数量的卡路里，也不容易发胖。
为了保持健康的体重，以下是一些建议：
控制摄入量：尽量减少晚上饮用奶茶的频率和量，避免过度依赖奶茶。
选择低糖或无糖奶茶：如果无法完全避免喝奶茶，可以选择低糖或无糖的版本，以减少糖分的摄入。
结合健康饮食：保持均衡的饮食，摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质，有助于控制体重。
适度运动：结合适量的运动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗卡路里，并提高身体的代谢率。
对于特殊人群，如儿童、孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等，饮用奶茶的注意事项可能有所不同。在这些情况下，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
总之，偶尔晚上喝奶茶不一定会导致发胖，但要注意适量饮用，并结合健康的生活方式。如果对体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的健康顾问，以获取个性化的建议。