小米和大米哪个更容易发胖，主要取决于食用量和身体的代谢情况。同等重量的小米和大米，产生的热量是相似的。但由于小米的膳食纤维含量比大米高，在同等饭量的情况下，吃小米可能会更有饱腹感，从而减少其他食物的摄入。此外，小米中的B族维生素、矿物质等营养素的含量也比大米高，这些营养素对于身体的新陈代谢和健康都非常重要。
因此，从理论上来说，小米和大米的发胖风险是相似的。但如果要比较哪个更容易发胖，还需要考虑个人的身体状况和饮食习惯。如果你的身体需要更多的能量和营养，那么小米可能是更好的选择；但如果你需要控制体重，那么无论是小米还是大米，都需要适量食用，并结合健康的饮食和适量的运动。
需要注意的是，发胖是一个复杂的问题，不仅仅取决于食物的种类，还与个人的生活方式、饮食习惯、运动量等因素有关。如果你想要保持健康的体重，建议保持均衡的饮食，适量摄入各种营养素，并结合适量的运动。