脑梗患者抽烟戒不掉，可通过以下方式帮助其逐渐减少吸烟量，直至戒除：
1.替代法：逐渐减少吸烟量，同时使用尼古丁替代产品、电子烟或其他低风险的替代品，以缓解戒烟过程中的不适症状。
2.药物辅助：在医生的指导下，使用一些辅助戒烟的药物，如尼古丁贴片、安非他酮等，这些药物可以帮助减轻戒烟过程中的焦虑、烦躁等症状。
3.心理干预：通过心理咨询、认知行为疗法等方式，帮助患者认识到吸烟的危害，增强戒烟的意愿和动机。
4.社会支持：家人、朋友的支持和鼓励对患者戒烟非常重要，他们可以陪伴患者一起戒烟，提供情感上的支持和帮助。
5.健康生活方式：鼓励患者保持健康的生活方式，如适量运动、合理饮食、充足睡眠等，以提高身体免疫力，缓解戒烟过程中的不适症状。
总之，戒烟是一个长期而艰难的过程，需要患者的坚定决心和家人、朋友的支持。如果患者无法自行戒烟，应及时寻求专业医生的帮助。