奶粉过期一年不能喝。
奶粉是一种营养丰富的食品，其中含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。然而，这些营养成分也容易受到细菌、霉菌和酵母菌等微生物的污染，从而导致变质。
一般来说，奶粉的保质期为1-2年左右，但这只是一个参考时间。实际上，奶粉的保质期还受到储存条件的影响，如温度、湿度、光照和氧气等。如果奶粉储存不当，可能会提前变质。
当奶粉过期后，其中的营养成分会逐渐分解，失去营养价值。同时，奶粉中还可能会产生有害物质，如细菌毒素、霉菌毒素和过氧化氢等，这些物质对人体健康有潜在的危害。
对于婴儿来说，喝过期的奶粉尤其危险。婴儿的免疫系统尚未完全发育，对细菌和毒素的抵抗力较弱，因此更容易受到感染和中毒的影响。如果婴儿喝了过期的奶粉，可能会出现呕吐、腹泻、发热、皮疹等症状，甚至可能会危及生命。
对于成年人来说，喝过期的奶粉虽然不一定会立即产生严重的健康问题，但也可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。此外，过期的奶粉口感和质量也会下降，影响饮用体验。
因此，为了确保奶粉的质量和安全，建议在保质期内饮用奶粉。如果奶粉已经过期，最好不要喝，以免对健康造成潜在的危害。同时，在储存奶粉时，应注意保持干燥、阴凉、通风和避免阳光直射等条件，以延长奶粉的保质期。
此外，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老人和患有基础疾病的人群，由于他们的身体状况较为特殊，对食品的要求更高，因此更应该注意奶粉的保质期和质量。如果对奶粉的质量有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。