过期酸奶中毒的症状主要包括以下几个方面：
一、胃肠道症状
1.恶心、呕吐
食用过期酸奶后，其中的有害细菌会刺激胃肠道，引起恶心和呕吐感。
2.腹痛、腹泻
过期酸奶中的细菌会导致肠道菌群失衡，引发腹痛和腹泻等症状。
二、过敏反应
某些人可能对过期酸奶中的成分过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。
三、其他症状
1.头晕、乏力
过期酸奶中的有害物质可能会影响人体的神经系统，导致头晕、乏力等症状。
2.发热
严重的细菌感染可能会引起发热。
需要注意的是，不同人的体质和免疫功能不同，中毒症状的表现和严重程度也会有所差异。如果食用过期酸奶后出现上述症状，应及时就医，并告知医生食用过期酸奶的情况。同时，在日常生活中，应注意食品的保质期，避免食用过期食品，以保障身体健康。