关键点：喝过期牛奶中毒会出现消化道症状（如恶心、呕吐、腹泻、腹痛）和全身症状（如发热、寒战）；消化道症状可通过特定药物治疗（如多潘立酮片等）；全身症状可通过特定药物缓解（如布洛芬缓释胶囊等）。
一、过期牛奶中毒的症状表现
1.消化道症状：饮用过期牛奶后，其中可能滋生的大量致病菌会导致肠胃菌群失调，引起消化系统异常和胃部黏膜损伤，从而使患者出现恶心、呕吐症状。此外，致病菌进入肠胃诱发炎症反应，可使肠道黏膜充血、肠道痉挛，导致胃肠排空速度增快，进而引发腹泻、腹痛。
2.全身症状：若饮用过期牛奶的量较大，胃肠道炎症反应严重，可能导致身体内中枢系统紊乱和体温调节异常，致使患者出现发热、寒战症状。
二、针对消化道症状的治疗药物
1.多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊、双歧杆菌乳杆菌三联活菌片等药物：可以调节肠道菌群、改善肠胃动力，有助于缓解恶心、呕吐等症状。
2.蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物：能保护肠道黏膜，起到消炎抑菌的作用，有利于缓解腹泻、腹痛症状。
三、针对全身症状的治疗药物
布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚栓等药物：可控制体温，对缓解发热、寒战症状有帮助。
尾段总结：喝过期牛奶可能引发多种症状，包括消化道症状和全身症状，可根据具体症状在医生指导下使用相应的药物进行治疗和缓解。要注意的是，一旦不慎饮用过期牛奶应尽快就医处理。