富含维生素C的水果和蔬菜有哪些？
富含维生素C的水果有很多，如鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。这些水果中的维生素C含量较为丰富，每100克水果中的维生素C含量可达到20-60毫克。蔬菜中也有很多富含维生素C，如青椒、番茄、白菜、苦瓜等。这些蔬菜中的维生素C含量也比较高，每100克蔬菜中的维生素C含量可达到30-60毫克。
需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，在烹饪和储存过程中容易受到破坏。因此，为了保证摄入足够的维生素C，建议选择新鲜的水果和蔬菜，并采用适当的烹饪方法，如生吃、短时间烹饪等。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，维生素C的需求量可能会有所增加。在这种情况下，可以通过饮食或补充剂来满足身体的需求。但是，补充维生素C也应该适量，过量摄入可能会对身体造成不良影响。因此，建议在医生或营养师的指导下进行补充。