富含维生素C的水果和蔬菜有很多，以下是一些常见的：
1.水果：
鲜枣：每100克含有243毫克维生素C，是水果中的维生素C冠军。
猕猴桃：每100克含有62毫克维生素C。
草莓：每100克含有47毫克维生素C。
山楂：每100克含有53毫克维生素C。
橘子：每100克含有33毫克维生素C。
2.蔬菜：
辣椒：每100克含有144毫克维生素C，是蔬菜中维生素C含量较高的。
甜椒：每100克含有72毫克维生素C。
西兰花：每100克含有51毫克维生素C。
苦瓜：每100克含有84毫克维生素C。
白菜：每100克含有47毫克维生素C。
维生素C对人体有很多重要的作用，如抗氧化、提高免疫力、促进铁的吸收等。但是，维生素C是一种水溶性维生素，容易在烹饪过程中流失。因此，为了获得足够的维生素C，建议选择新鲜的水果和蔬菜，并采用适当的烹饪方法，如生吃、短时间烹饪等。
对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，由于身体的特殊需求，可能需要更多的维生素C。在这种情况下，可以咨询医生或营养师，了解如何通过饮食或补充剂来满足身体的需求。
此外，虽然维生素C对人体很重要，但过量摄入也可能会带来一些副作用，如腹泻、恶心、呕吐等。因此，建议在医生或营养师的指导下，合理摄入维生素C。