补脾健脾的食物主要包括以下几种:
1.糯米:性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。
2.红薯:俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。
3.粳米:又名大米。性平,味甘,有补中益气、健脾和胃的作用。
4.薏苡仁:俗称苡仁米、六谷米。性凉,味甘淡,有健脾利湿、清热排脓的作用。
5.白扁豆:性平,味甘,能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。
6.大枣:性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。李时珍称“枣为脾之果,脾病宜食之。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用大枣。
7.山药:人称“神仙之食”。《本草纲目》里说:“山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”山药既是古老的中药,也是日常食物,它的作用是“平补脾、肾、肺三经”。
8.胡萝卜:中医认为,胡萝卜可补中下气、利脾膈、润肠胃、安五脏,有健食之效。营养学认为,胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以胡萝卜素的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。
9.鸡肉:性温,味甘,有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的作用。尤其是脾胃虚弱、食少泄泻的人,更宜常吃鸡肉。
10.兔肉:性凉,味甘,既能补中益气,又可凉血解毒。脾虚便溏者宜用兔肉煨汤喝。
需要注意的是,食疗只是补脾健脾的辅助方法,如果症状较为严重,建议及时就医。此外,不同体质和不同症状的人群在选择食物时应有所区别,最好在医生或营养师的指导下进行。
