嗓子又干又疼，通常是由以下原因引起的：
1.感染：如病毒或细菌感染，可导致喉咙发炎、红肿，引起疼痛和干燥感。
2.干燥环境：长时间处于干燥、多风的环境中，或长时间大声说话、过度用嗓，可导致喉咙黏膜水分流失，引起干燥和疼痛。
3.过敏：对空气中的过敏原（如花粉、灰尘、宠物毛发等）过敏，可引起喉咙过敏反应，导致红肿、疼痛和干燥。
4.其他因素：如过度吸烟、饮酒、缺乏维生素等，也可能导致喉咙不适。
治疗嗓子又干又疼的方法如下：
1.保持水分摄入：多喝水或其他液体，保持喉咙湿润。
2.避免刺激：避免吸烟、饮酒、吃辛辣食物等刺激性物质，减少对喉咙的刺激。
3.盐水漱口：用温盐水漱口，有助于缓解喉咙疼痛和消炎。
4.使用药物：可使用含有麻醉剂、消炎药或润喉成分的含片或喷雾剂，缓解喉咙疼痛和干燥。
5.注意休息：避免过度用嗓，多休息，让喉咙得到充分的恢复。
6.就医治疗：如果症状持续加重或伴有其他严重症状（如高热、呼吸困难等），应及时就医，接受进一步的诊断和治疗。
总之，嗓子又干又疼可能是多种原因引起的，应根据具体情况采取相应的治疗方法。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于预防喉咙不适的发生。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。