性寒的蔬菜水果有以下几种：
1.苦瓜：苦瓜是一种常见的寒性蔬菜，具有清热消暑、解毒的功效。苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素等成分，能够刺激唾液和胃液的分泌，促进消化。但苦瓜性寒，脾胃虚寒的人应少吃或不吃。
2.黄瓜：黄瓜是一种寒性的蔬菜，具有清热解毒、利水消肿的功效。黄瓜中含有丰富的水分、维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养物质。但黄瓜性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃或不吃。
3.丝瓜：丝瓜是一种寒性的蔬菜，具有清热解毒、凉血止血的功效。丝瓜中含有丝瓜甙和苦味素等成分，能够刺激唾液和胃液的分泌，促进消化。但丝瓜性寒，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃或不吃。
4.芹菜：芹菜是一种寒性的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿的功效。芹菜中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进肠道蠕动，预防便秘。但芹菜性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃或不吃。
5.马齿苋：马齿苋是一种野生菜，也是一种寒性的蔬菜，具有清热解毒、凉血止血的功效。马齿苋中含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等成分，能够抗氧化，延缓衰老。但马齿苋性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃或不吃。
6.梨：梨是一种寒性的水果，具有润肺止咳、清热降火的功效。梨中含有丰富的水分、维生素和矿物质，能够缓解喉咙疼痛、咳嗽等症状。但梨性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃或不吃。
7.西瓜：西瓜是一种寒性的水果，具有清热解暑、利尿消肿的功效。西瓜中含有丰富的水分、维生素和矿物质，能够缓解口渴、尿少等症状。但西瓜性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃或不吃。
8.香蕉：香蕉是一种寒性的水果，具有清热解毒、润肠通便的功效。香蕉中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进肠道蠕动，预防便秘。但香蕉性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃或不吃。
9.火龙果：火龙果是一种寒性的水果，具有清热润肺、润肠通便的功效。火龙果中含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维等成分，能够抗氧化，延缓衰老。但火龙果性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃或不吃。
10.猕猴桃：猕猴桃是一种寒性的水果，具有清热生津、健脾止泻的功效。猕猴桃中含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维等成分，能够增强免疫力，预防心血管疾病。但猕猴桃性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃或不吃。
需要注意的是，性寒的蔬菜水果虽然具有一定的营养价值和药用价值，但并不是所有人都适合食用。在食用性寒的蔬菜水果时，应根据自己的体质和身体状况进行选择，避免过量食用或长期食用。同时，对于脾胃虚寒、腹痛便溏的人来说，应尽量少吃或不吃性寒的蔬菜水果，以免加重病情。