酸奶过期几天不能喝，与酸奶的类型、储存条件等因素有关。一般来说，酸奶过期后，其中的活菌数量会减少，有害菌数量会增加，如果继续饮用，可能会引起胃肠道不适。以下是具体分析：
1.未开封的酸奶：如果酸奶没有开封，且储存条件良好（如在保质期内放在冰箱冷藏），即使过期几天，通常也能喝。因为低温环境可以抑制有害菌的生长，延长酸奶的保质期。但需要注意检查酸奶的外观、气味和口感，如果发现异常，如异味、变色或质地异常，最好不要喝。
2.已开封的酸奶：如果酸奶已经开封，即使在保质期内，也容易受到细菌污染，因为空气中的细菌可能会进入酸奶中。因此，已开封的酸奶建议在开封后尽快饮用，最好不要超过24小时。如果发现酸奶已经过期，即使没有明显的变质现象，也不建议喝，以免引起胃肠道不适。
需要注意的是，对于儿童、老年人、孕妇、免疫力低下者等特殊人群，由于他们的胃肠道功能相对较弱，更容易受到细菌感染的影响，因此应该更加谨慎。如果不确定酸奶是否过期或是否安全，最好不要喝。此外，如果喝了过期的酸奶后出现胃肠道不适，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，应及时就医。
总之，为了保证身体健康，建议在保质期内饮用酸奶，并注意储存条件。如果对酸奶的质量存在疑虑，最好不要冒险饮用。