吃艾草的禁忌主要包括以下几点：
1.过敏体质者禁用：艾草可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸道不适等。如果本身属于过敏体质，应避免食用艾草或在医生指导下谨慎使用。
2.孕妇慎用：艾草具有一定的活血化瘀作用，孕妇食用后可能对子宫产生刺激，增加流产的风险。如果孕妇需要使用艾草，应在医生的指导下进行。
3.避免过量食用：过量食用艾草可能导致头晕、恶心、呕吐等不适症状。应适量食用艾草，避免过度食用。
4.与某些药物相互作用：艾草可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。如果正在服用药物，应咨询医生是否可以同时食用艾草。
5.注意食用方式：艾草可以入药，也可以作为食材食用。在食用艾草时，应注意选择新鲜、干净的艾草，并采取适当的烹饪方式，以确保食品安全。
需要注意的是，以上禁忌并非适用于所有人，具体情况还需根据个人体质和健康状况来判断。如果在食用艾草后出现不适症状，应及时停止食用并就医。此外，对于某些疾病患者，如患有消化系统疾病、高血压、糖尿病等，应在医生的指导下使用艾草。如果对艾草的食用有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。