偏瘦的人可以通过以下方法长胖：
1.增加热量摄入：每天的热量摄入应该比身体消耗的热量多500-1000千卡，以确保身体有足够的能量来增重。可以通过增加食物的摄入量和选择高热量的食物来实现。
2.增加蛋白质摄入：蛋白质是身体生长和修复所必需的营养素，建议每天每公斤体重摄入1.5-2克蛋白质。可以通过增加肉类、鱼类、豆类、蛋类等食物的摄入量来实现。
3.增加碳水化合物摄入：碳水化合物是身体的主要能量来源，建议每天的碳水化合物摄入量占总热量的50%-60%。可以通过增加米饭、面条、面包、土豆等食物的摄入量来实现。
4.增加脂肪摄入：脂肪是高热量的营养素，建议每天的脂肪摄入量占总热量的20%-30%。可以通过增加橄榄油、鱼油、坚果、种子等食物的摄入量来实现。
5.增加餐次：每天的餐次要增加到5-6餐，以确保身体有足够的能量和营养。
6.增加运动：适量的运动可以促进身体的新陈代谢，增加肌肉的生长和修复，建议每周进行3-4次有氧运动和2-3次力量训练。
7.保持良好的睡眠：睡眠是身体恢复和生长的重要时期，建议每天保持7-8小时的睡眠时间。
8.保持良好的心态：压力和焦虑会影响身体的新陈代谢和食欲，建议保持良好的心态，避免过度压力和焦虑。
需要注意的是，增重应该是一个渐进的过程，不应该操之过急。如果您有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。