煮鸡蛋一天最多吃1-2个。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但是，鸡蛋中的胆固醇含量也比较高，过量食用可能会对健康造成不利影响。
一般来说，成年人每天食用1-2个煮鸡蛋是比较适宜的。儿童、老年人和身体虚弱者可以适当减少食用量。此外，食用鸡蛋时应注意以下几点：
1.选择新鲜的鸡蛋，避免食用过期或变质的鸡蛋。
2.煮鸡蛋时应将鸡蛋煮熟煮透，以避免细菌污染。
3.不要过量食用鸡蛋，以免增加胆固醇的摄入量。
4.对于患有高胆固醇血症、心血管疾病等疾病的人群，应在医生的指导下控制鸡蛋的摄入量。
总之，煮鸡蛋是一种健康营养的食品，但也应适量食用，以保证身体健康。