减肥期间，一天食用煮鸡蛋的数量，取决于个人的身体状况、饮食习惯和减肥目标等因素。一般来说，每天吃1-3个煮鸡蛋是比较适宜的。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于减肥人群来说，适量食用煮鸡蛋可以提供饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还可以帮助维持肌肉质量，提高基础代谢率，有利于减肥。
然而，需要注意的是，鸡蛋中含有一定量的胆固醇，过量食用可能会对健康造成不利影响。因此，建议减肥人群在食用煮鸡蛋时，控制摄入量，避免过度食用。
此外，减肥期间的饮食应该多样化，除了适量食用煮鸡蛋外，还应该摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类等其他营养丰富的食物，以保证身体的营养需求。同时，还应该结合适量的运动，如散步、跑步、游泳等，以提高减肥效果，促进身体健康。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如患有高胆固醇血症、心脏病等疾病的人群，应该在医生的指导下控制鸡蛋的摄入量。同时，如果在减肥期间出现任何不适症状，如头晕、恶心、腹泻等，应该及时停止食用煮鸡蛋，并咨询医生的意见。