吃辣后胃烧得难受，可能是辣椒素刺激胃黏膜导致的。可以通过以下方法来缓解。
1.多喝水：可以稀释辣椒素，减轻对胃黏膜的刺激。
2.喝牛奶或酸奶：牛奶和酸奶中的蛋白质可以中和胃酸，缓解胃烧的症状。
3.吃一些食物：如面包、馒头等，可以中和胃酸，缓解胃烧的症状。
4.服用药物：如果胃烧的症状比较严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、兰索拉唑等。这些药物可以抑制胃酸分泌，缓解胃烧的症状。
需要注意的是，这些方法只能缓解胃烧的症状，如果症状持续不缓解或者加重，建议及时就医。此外，平时应该尽量少吃辛辣刺激性食物，避免对胃黏膜造成刺激。