女人双手发黄可能是以下原因导致的：
1.胡萝卜素血症：如果短期内大量摄入胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，可能会导致血液中胡萝卜素含量增加，从而出现皮肤发黄，以手掌、足底最为明显，其次是面部、耳后，严重者可累及全身皮肤。
2.肝胆疾病：如肝炎、肝硬化、胆囊炎等，可能会导致胆红素代谢异常，使血液中的胆红素水平升高，从而出现皮肤发黄，可伴有巩膜黄染、尿黄、乏力、食欲不振等症状。
3.溶血性疾病：如地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血等，可能会导致红细胞破坏过多，胆红素生成增加，从而出现皮肤发黄。
4.其他：如长期服用呋喃唑酮、阿的平、利福平、奎宁等药物，也可能会导致皮肤发黄。
如果发现双手发黄，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意调整饮食，避免摄入过多富含胡萝卜素的食物，注意休息，避免过度劳累。