2型糖尿病患者可以吃芋头，但需注意以下几点：
1.控制摄入量：芋头中含有一定量的碳水化合物，会升高血糖水平。因此，2型糖尿病患者在食用芋头时，需要控制摄入量，避免血糖波动过大。
2.搭配其他食物：芋头可以作为主食的一部分，但不能完全替代主食。建议将芋头与其他富含膳食纤维的食物搭配食用，如蔬菜、豆类等，以减缓血糖上升的速度。
3.选择合适的烹饪方式：芋头的烹饪方式也会影响血糖水平。建议选择蒸、煮等健康的烹饪方式，避免油炸等高热量的烹饪方式。
4.监测血糖：2型糖尿病患者在食用芋头后，需要密切监测血糖水平，根据血糖变化调整饮食和药物治疗方案。
总之，2型糖尿病患者可以吃芋头，但需要注意控制摄入量、搭配其他食物、选择合适的烹饪方式，并密切监测血糖水平。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的建议。