脚踝扭伤后冷敷的时间间隔需要根据具体情况来决定，一般建议每2-3小时进行一次冷敷，每次冷敷时间为15-20分钟。以下是一些需要注意的点：
1.冷敷的频率：在脚踝扭伤后的48小时内，冷敷是一种有效的缓解疼痛和肿胀的方法。因此，建议每2-3小时进行一次冷敷，以保持冷敷的效果。
2.冷敷的时间：每次冷敷的时间应该控制在15-20分钟左右，避免过长时间的冷敷导致皮肤冻伤。
3.更换冷敷布：如果冷敷布变热或湿润，应及时更换，以保持冷敷的效果。
4.避免冷敷时间过长：虽然冷敷可以缓解疼痛和肿胀，但过长时间的冷敷可能会导致血管收缩，影响血液循环，从而延缓恢复。因此，建议在冷敷15-20分钟后，休息一段时间，然后再进行冷敷。
5.注意冷敷的温度：冷敷时应使用冰袋或冷毛巾，避免使用过冷的物体直接接触皮肤，以免引起冻伤。同时，也可以在冷敷布与皮肤之间垫一层毛巾，以减轻冷敷的刺激。
6.配合其他治疗方法：冷敷只是缓解疼痛和肿胀的一种方法，在冷敷的同时，还应该注意休息，避免过度活动，抬高患肢，以促进恢复。如果疼痛和肿胀较为严重，建议及时就医，进行进一步的治疗。
总之，脚踝扭伤后冷敷的时间间隔需要根据具体情况来决定，一般建议每2-3小时进行一次冷敷，每次冷敷时间为15-20分钟。同时，还应该注意休息，避免过度活动，抬高患肢，以促进恢复。如果疼痛和肿胀较为严重，建议及时就医，进行进一步的治疗。