一般来说，睡前喝脱脂牛奶不会导致发胖，但这也并非适用于所有人。
首先，牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分。脱脂牛奶相较于全脂牛奶，脂肪含量较低，热量也相对较低。如果在控制总体热量摄入的情况下，适量饮用脱脂牛奶，通常不会导致发胖。
然而，对于一些特殊人群来说，睡前喝脱脂牛奶可能需要谨慎。例如，乳糖不耐受的人群可能无法充分消化牛奶中的乳糖，导致腹胀、腹泻等不适症状。此外，对于需要控制体重或有其他健康问题的人群，如糖尿病患者，需要根据个人情况和医生的建议来决定是否适合饮用牛奶，以及饮用量的多少。
此外，需要注意的是，牛奶并不能直接等同于减肥食品。如果想要保持健康的体重，还需要综合考虑饮食的均衡、适量的运动等因素。如果有任何关于饮食和健康的疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。
总之，对于大多数人来说，睡前适量饮用脱脂牛奶是安全的，但个体差异存在，如有特殊情况请咨询专业人士。保持健康的生活方式对于体重管理和整体健康至关重要。