拉肚子即腹泻，在饮食上需要遵循以下原则：
1.补充水分：腹泻会导致身体大量失水，因此要多喝水或口服补液盐，以预防脱水。
2.选择清淡食物：如米汤、藕粉、鸡蛋面糊、豆浆、豆腐脑、杏仁霜等。
3.限制脂肪摄入：避免食用油炸、油煎食物，以及含膳食纤维较多的蔬菜、水果、粗粮等。
4.选择易消化的食物：如米粥、烂面条、面片等。
5.适当食用发酵食物：如酸奶、酒酿等，有助于肠道功能的恢复。
6.避免食用刺激性食物：如辣椒、芥末、胡椒等，以及产气食物，如奶制品、大豆等。
7.注意饮食卫生：饭前便后要洗手，餐具要清洁消毒。
总之，在拉肚子期间，要注意饮食清淡、易消化，避免食用刺激性食物和易产气食物，同时要注意补充水分和电解质，以维持身体的正常代谢。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医。