孕妇不能吃凤梨，主要是因为凤梨中含有一种蛋白酶，可能会对孕妇和胎儿的健康产生不良影响。具体来说：
1.过敏反应：少数孕妇可能对凤梨中的蛋白酶过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。严重的过敏反应可能会对胎儿的健康产生影响。
2.消化问题：凤梨中的蛋白酶可能会影响孕妇的消化功能，导致消化不良、腹痛、腹胀等问题。
3.血糖升高：凤梨中含有较高的糖分，孕妇食用后可能会导致血糖升高，增加妊娠糖尿病的风险。
4.其他影响：凤梨还可能含有其他成分，如草酸等，过量食用可能会对孕妇的健康产生不利影响。
因此，为了确保孕妇和胎儿的健康，建议孕妇在孕期避免食用凤梨。如果孕妇非常想吃凤梨，可以先咨询医生的意见，了解自己的身体状况和食用凤梨的安全性。同时，孕妇在孕期应注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物。