一般来说，每天2次吃中药的最佳时间是早晚饭后30分钟到1小时。
这是因为饭后30分钟到1小时内，胃内食物基本排空，中药可以避免与食物混合，从而更好地发挥药效。同时，这个时间段也不会影响药物的吸收和利用。
需要注意的是，具体的服药时间还应根据药物的种类、性质、患者的体质等因素来确定。以下是一些特殊情况的说明：
滋补类中药：如人参、鹿茸等，适合在早晨或晚上临睡前服用，以更好地发挥药效。
健胃消食类中药：如神曲、鸡内金等，适合在饭前服用，以促进消化。
安神类中药：如酸枣仁、远志等，适合在睡前服用，以帮助睡眠。
特殊病症的中药：如治疗疟疾的中药，应在发作前2小时服用；治疗急症的中药，应遵医嘱随时服用。
此外，服用中药时还应注意以下几点：
遵循医嘱：按照医生的建议服用中药，包括服药时间、剂量、频率等。
避免刺激性食物：服药期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。
注意饮食平衡：保持饮食的均衡和多样化，避免过度饮酒、吸烟等。
注意药物相互作用：如果正在服用其他药物，应咨询医生或药师，避免药物相互作用影响药效或产生不良反应。
总之，服用中药的时间应根据具体情况而定，最好在医生的指导下进行。如果对服药时间有任何疑问，应及时与医生沟通。