一般来说，每天服用2次中药的最佳时间是早晚饭后30-60分钟。这是因为饭后30-60分钟，胃内食物基本排空，药物不会受到食物的干扰，可以避免药物与食物混合，影响药效。同时，这个时间段也有利于药物在体内的吸收和利用，从而提高治疗效果。
需要注意的是，具体的服药时间还应根据药物的种类、性质、患者的体质等因素来确定。例如，一些药物需要在饭前服用，以更好地发挥药效；一些药物则需要在饭后服用，以避免对胃肠道造成刺激。此外，对于一些慢性病患者，如高血压、糖尿病等，需要长期服用中药，建议在医生的指导下制定个性化的服药方案，以确保药物的疗效和安全性。
总之，服用中药的最佳时间需要根据具体情况进行调整，建议在医生的指导下进行服药。同时，在服用中药期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。