手被油烫了，应立即用冷水冲洗，或用冷毛巾敷在烫伤处，以减轻疼痛和烫伤程度。以下是更详细的步骤：
1.冲冷水：立即将烫伤的手放入冷水中，持续冲洗或浸泡15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛。这是因为冷水可以减轻烫伤部位的热损伤，并缓解疼痛。
2.剪开衣物：小心剪开烫伤部位的衣物，避免摩擦和进一步损伤皮肤。
3.检查伤势：检查烫伤的程度，观察皮肤是否红肿、起疱或破损。如果伤势较轻，仅为皮肤发红和疼痛，可以继续进行以下处理；如果皮肤破损或起疱较大，应及时就医。
4.涂抹药膏：如果皮肤没有破损，可以涂抹一些烫伤药膏，如烫伤膏、绿药膏等，以保护创面和缓解疼痛。但要注意不要涂抹牙膏、酱油等偏方，以免引起感染。
5.覆盖伤口：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖烫伤部位，避免感染。但不要包扎过紧，以免影响血液循环。
6.就医处理：如果烫伤严重，如皮肤红肿、起疱、破损或出现感染症状，应及时就医。医生会根据伤势的严重程度进行处理，可能包括清创、涂抹药膏、包扎或使用抗生素等。
总之，手被油烫了应立即采取措施，以减轻疼痛和避免感染。如果伤势严重，应及时就医。