蒸苹果具有一定的营养价值和医疗功效，以下是其主要的功效与作用：
1.缓解腹泻：蒸苹果中的鞣酸、果胶等成分具有收敛作用，能够缓解轻度腹泻。
2.抗氧化：苹果中的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。
3.调节肠道菌群：蒸苹果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，调节肠道菌群，改善便秘等问题。
4.补充营养：蒸苹果中的碳水化合物、维生素、矿物质等成分能够为身体提供能量和营养物质。
需要注意的是，蒸苹果虽然具有一定的医疗功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现严重不适，应及时就医。同时，由于蒸苹果中的糖分含量较高，糖尿病患者应适量食用。