误食有农药的菜可能会对健康造成影响，具体情况取决于误食的量、农药的种类和个人的身体状况。以下是一些可能的影响和应对措施：
1.恶心、呕吐、腹痛等消化系统症状：这是误食农药后常见的反应。如果症状较轻，可以尝试多喝水以促进毒素排出。如果症状严重或持续不缓解，应立即就医。
2.头晕、头痛、乏力等神经系统症状：这些症状可能表明农药已经进入血液循环，对神经系统产生了影响。应立即就医，并告知医生实情。
3.呼吸困难、胸闷等呼吸系统症状：严重的农药中毒可能导致呼吸系统问题。如果出现这些症状，应立即拨打急救电话或前往医院急诊科就诊。
4.对生命的威胁：某些高毒性农药可能对生命构成严重威胁。如果误食了大量农药或出现严重症状，时间就是生命，应尽快就医。
在就医之前，可以采取以下措施：
1.尽快催吐：如果误食时间较短，可以尝试用手指或压舌板刺激喉咙后壁，引起呕吐。但要注意避免误吸呕吐物。
2.保留食物样本：如果可能，尽量保留误食的菜的样本，以便医生进行分析和诊断。
3.告知医生实情：告诉医生误食农药的情况，包括菜的种类、误食的时间和量等信息。
需要注意的是，农药中毒的严重程度可能因个体差异而异。因此，在误食农药后，应尽快就医，并遵循医生的建议进行治疗。此外，为了避免误食农药，应将农药放置在儿童和宠物无法接触到的地方，同时正确使用农药，遵守安全操作规程。