如果误食了打农药的菜，应立即采取以下措施：
1.催吐：在误食打农药的菜后的1-2小时内，可以使用催吐的方法，将胃内尚未消化吸收的农药呕吐出来，减少吸收。可以先让患者饮水300-500毫升，然后用手指或压舌板刺激咽后壁或舌根，引起反射性呕吐。也可以使用药物催吐，如硫酸铜、吐根糖浆等。
2.洗胃：如果误食打农药的菜时间较长，催吐效果可能不佳，可以进行洗胃。洗胃是将胃管插入胃内，通过负压吸引将胃内容物抽出，同时注入适量的生理盐水反复冲洗，以清除胃内残留的农药。
3.导泻：洗胃后，可以让患者口服或胃管内注入泻药，如硫酸镁、硫酸钠等，以促进肠道内农药的排出。
4.解毒：如果误食的农药是有机磷农药，可以使用阿托品、解磷定等解毒药物。如果是其他农药，需要根据具体情况选择相应的解毒药物。
5.对症治疗：根据患者的症状进行对症治疗，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，可以使用止吐、止泻药物；如果出现呼吸困难、抽搐等症状，需要及时进行吸氧、抗惊厥等治疗。
6.送医治疗：在采取上述措施的同时，应尽快将患者送往医院进行治疗。医生会根据患者的具体情况进行进一步的检查和治疗，如血液透析、血液灌流等，以清除体内的农药。
需要注意的是，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，误食打农药的菜后应更加重视，及时就医，以免造成严重后果。同时，在日常生活中，应将农药放置在儿童无法接触到的地方，避免误食。