如果胃肠炎发作，你可以尝试以下方法来缓解症状：
1.补充水分：由于呕吐和腹泻会导致身体失去大量水分，因此需要及时补充水分，以防止脱水。你可以饮用适量的白开水、盐水或含有葡萄糖和电解质的饮料。
2.饮食调整：在胃肠炎发作期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物。建议选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面包、鸡肉、鱼肉等。
3.注意休息：身体需要足够的休息来恢复，因此应尽量避免过度劳累和紧张。保持充足的睡眠，有助于提高身体的免疫力。
4.药物治疗：如果症状较为严重，可以考虑服用一些药物来缓解症状，如抗恶心药物、止泻药物等。但请务必在医生的指导下使用药物。
需要注意的是，如果症状持续时间较长或伴有发热、呕吐物中含有血液、严重腹泻等症状，应及时就医。医生可能会根据具体情况给予适当的治疗，如静脉补液、使用抗生素等。
此外，预防胃肠炎的发生也非常重要。保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、保持餐具清洁等，避免食用不洁食物和饮用生水，都是预防胃肠炎的有效措施。