肠胃炎发作时，可采取以下措施：
1.就医诊治：如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。医生会根据病情进行诊断，并制定相应的治疗方案。
2.补充水分：肠胃炎可能导致呕吐和腹泻，引起身体脱水。因此，要及时补充水分，可以喝适量的温开水、淡盐水或口服补液盐。
3.调整饮食：在肠胃炎发作期间，饮食应清淡易消化。可以选择米汤、面条、馒头等食物，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物和高纤维食物。
4.注意休息：休息有助于身体恢复，应避免过度劳累，保证充足的睡眠。
5.避免刺激：避免吸烟、饮酒和饮用咖啡等刺激性饮料，同时要注意腹部保暖。
需要注意的是，以上建议仅供参考。如果症状持续不减或加重，应及时就医。