孕妇蛋白质不足可能会出现以下表现：
1.一、免疫力下降：蛋白质是身体的重要组成部分，包括抗体、白细胞等免疫细胞。孕妇蛋白质不足时，可能会导致免疫力下降，更容易感染疾病。
2.二、消化功能紊乱：蛋白质不足可能影响孕妇的消化功能，导致消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等症状。
3.三、体力不支：蛋白质是身体的能量来源之一，孕妇蛋白质不足时，可能会感到体力不支、疲劳、容易困倦。
4.四、胎儿发育不良：蛋白质对胎儿的生长发育至关重要，孕妇蛋白质不足可能会导致胎儿发育迟缓、低体重儿等问题。
5.五、其他症状：孕妇蛋白质不足还可能出现头发枯黄、皮肤干燥、指甲易断裂等症状。
因此，孕妇应该注意蛋白质的摄入，多吃富含优质蛋白质的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类等。如果孕妇出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以确定是否存在蛋白质不足的情况，并在医生的指导下进行补充。