宝宝蛋白质过敏是一种常见的食物过敏反应，可能会出现以下症状：
1.皮肤症状：宝宝的皮肤上可能会出现红肿、湿疹、瘙痒等症状。
2.消化系统症状：宝宝可能会出现呕吐、腹泻、腹痛、便秘等症状。
3.呼吸系统症状：宝宝可能会出现咳嗽、喘息、呼吸困难等症状。
4.眼部症状：宝宝的眼睛可能会出现红肿、瘙痒、流泪等症状。
5.其他症状：宝宝可能会出现烦躁、哭闹、睡眠不安等症状。
需要注意的是，每个宝宝的症状可能会有所不同，有些宝宝可能只会出现轻微的症状，而有些宝宝可能会出现严重的症状。如果宝宝出现了上述症状，家长应该及时带宝宝去医院就诊，以便确诊并采取相应的治疗措施。