宝宝蛋白质过敏的症状主要包括以下几个方面：
1.皮肤症状：宝宝的皮肤上可能会出现湿疹、红斑、水肿等症状，这些症状可能会反复发作，给宝宝带来不适。
2.消化系统症状：宝宝可能会出现呕吐、腹泻、腹痛、便秘等消化系统症状，这些症状可能会影响宝宝的食欲和营养吸收。
3.呼吸系统症状：宝宝可能会出现咳嗽、喘息、呼吸困难等呼吸系统症状，这些症状可能会导致宝宝呼吸急促、缺氧等情况。
4.眼部症状：宝宝的眼睛可能会出现红肿、流泪、瘙痒等症状，这些症状可能会影响宝宝的视力和眼部健康。
5.其他症状：宝宝可能会出现烦躁、哭闹、睡眠不安等症状，这些症状可能会影响宝宝的生长发育和身体健康。
需要注意的是，宝宝蛋白质过敏的症状可能会因个体差异而有所不同，如果宝宝出现以上症状，建议及时就医，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。