含铁的蔬菜有很多，以下是一些常见的含铁蔬菜：
1.菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含铁、维生素C和胡萝卜素等营养成分。
2.芹菜：芹菜含有丰富的铁、维生素和膳食纤维等营养物质。
3.韭菜：韭菜不仅富含铁，还含有维生素C、胡萝卜素等营养成分。
4.油菜：油菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含铁、维生素C、维生素B6和膳食纤维等营养成分。
5.苋菜：苋菜是一种富含铁、维生素C和胡萝卜素的蔬菜。
6.空心菜：空心菜是一种碱性食物，含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，其中含铁量较多。
7.西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含铁、维生素C、维生素K和膳食纤维等营养成分。
需要注意的是，蔬菜中的铁吸收率较低，为1%~5%。如果想通过蔬菜补铁，还需要搭配一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、青椒等，以提高铁的吸收率。此外，缺铁性贫血患者应在医生的指导下补充铁剂，同时注意饮食调整，以纠正贫血。