烧仙草是一种传统的中式甜品，主要由仙草干、仙草汁、淀粉等原料制成。它具有以下功效与作用：
1.降温解暑：烧仙草中含有仙草多糖等成分，能够起到降温解暑的作用，适合在炎热的夏季食用。
2.补充营养：烧仙草中含有多种维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供一定的营养支持。
3.促进消化：烧仙草中的仙草多糖等成分还能够促进肠胃蠕动，有助于消化和吸收。
4.美容养颜：烧仙草中含有多种抗氧化物质，能够清除自由基，起到美容养颜的作用。
需要注意的是，烧仙草虽然具有一定的功效与作用，但并不能替代药物治疗疾病。在食用烧仙草时，应适量食用，避免过量食用对身体造成不良影响。同时，对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，应在医生的指导下食用。